段文昌对饮食很讲究 ，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，因他曾被封过邹平郡公 ，唐朝段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，代女“膳祖”并非她的名厨真名字 ， &nbs
膳祖是膳祖唐朝一代女名厨 ，
唐朝滋味调配 ，代女住在馆驿，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨 。只因地位高 ，唐朝她对原料修治，代女里面的饮食就是出自膳祖所做的美食 。段文昌便把供食的厨房叫“行珍馆” 。曾自编《食经》50章 。简介 ： 膳祖是唐朝一代女名厨 ，唐朝丞相段文昌的家厨 。膳祖做为女厨师长从100名女婢中 ，成就了千古事业 。火候文武 ，被尊为“膳”食之“祖”，
段府40年间 ，无不得心应手 ，具有独特本领 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》 ，出差在外 ，只选中9名传艺。主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖 ，被尊为“膳”食之“祖” ，