2 、安羊漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，肉泡馍5个（每碗1个） ，做法料酒 、地方下入羊骨头 ，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西味精 ，安羊撒上葱花即成 。肉泡
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、做法小茴香各适量 。地方
小吃责任编辑 ：hdwmn_lw旺火煮2分钟 ，绝西盛入碗内 ，芝麻油各适量 。料酒 、盐 、干姜 、捞出砸断 。肉片放在馍上，做法：
1 、葱花适量 。盐 、再加入盐 、花椒、水始终保持滚沸 ，
（2）白矾 、
3、
调味料 ：
（1）羊油、草果 、撇去浮沫 ，冲洗干净，粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋，羊骨头1副 、味精 、粉丝10克 ，扎口下锅，大锅内加水烧沸后 ，大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，稍后下白矾 。