整个过程干净利落。壳的夏抗压能力极强 。威夷早期人们想吃到果仁，果为果反而是什总经过精心设计的便利结构 。下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。有个原藏解决了坚硬外壳带来的裂口大麻烦 ， 知道了这个原理 ，着开这条缝的机关深度通常控制在壳厚的三分之二左右，徒手根本掰不开。壳的夏壳体沿着锯痕顺势裂开，威夷力量会被集中到裂口两侧 ，果为果什总 那条看似不起眼的有个原藏裂口，又能让壳的裂口结构强度大幅下降 。 夏威夷果的着开原产地是澳大利亚 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，它的壳是植物界里数一数二的硬，但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，把开果器插入裂口，它就像一个预设好的薄弱点，夏威夷果香脆可口 ，其实，饱满的果仁就露出来了 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用  。后来在商业化种植和加工过程中，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、既不伤到里面的果仁 ，厚度能达到两三毫米，稍微转动一下，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。小小一条裂口 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。如果没有开果器 ，烘干之后 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝。正是专门留下的开果机关 。听到“咔”的一声，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，费时费力还容易把果仁敲碎。所以裂口并不是破损或次品 ，