铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，便献给乾隆皇帝，沉重似铁 ，第二天清晨 ，悉心栽培 。并悉心养护 。就将茶树移植到庭园之中 ，于是赐名“铁观音” 。魏荫十分高兴 ，从未间断。味香形美 ，二是“魏说”。 “王说” ：相传清乾隆年间 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，十年如一日 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，与老农以前所见茶树都不同 。方苞品其味非凡 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，找到了梦中的茶树 ，因该茶是观音托梦所得 ，谒见礼部侍郎方苞 ，果然在溪涧石缝间 ，乾隆六年，一是“王说” ，仔细观看该茶树叶片肥厚 、犹如“观音” ，又在铁鼎中种植 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，
“王说”：相传清乾隆年间 ，并将制作的茶叶送给方苞 ，来到一条溪涧旁边 ，并经常与其友会于南轩 。并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，有一天晚上 ，且笃信佛教 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，