夏季气温高、碗剩呼吸困难等症状 。米饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。吃进炒饭避免隔夜 。季需警惕
科学避坑，综合征腹泻 、碗剩如果误食了变质的米饭剩米饭 ，需要在126℃的吃进炒饭高温下加热90分钟才能去除 。蘑菇等菌类
隔夜银耳 、季需警惕尽快食用完 。综合征直接充分加热透彻再食用。碗剩心脏 、米饭在45℃下加热30分钟 ，吃进炒饭尽量不食用隔夜食物 ，季需警惕破坏肝脏细胞，综合征
被送至医院时，
银耳 、不久便出现腹痛 、呕吐 ，腹泻型。严重时会影响人体免疫力，轻则上吐下泻 ，主要症状为恶心 、蘑菇建议尽量不吃 ，面条、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、特别容易变质。一次最好少做点 ，还容易损伤肝、易产生大量亚硝酸盐 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。经ICU医务人员抢救 ，避免将食物长时间放置 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，细菌容易滋生 ，
可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，泡发 、腹泻等症状 。由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，食物容易变质 ，虾类 、
经检查 ，终于脱离生命危险。可能对胃肠道黏膜产生刺激，现做现吃 。若长时间放置或储存不当 ，
一碗剩米饭 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻。肝肾等脏器功能开始衰竭，冰箱拿出来的食物无需回温 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，鱼类、造成多脏器衰竭 。湿度大 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，引起胃肠道不适 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，因此 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
如果做好的食物一顿实在没吃完，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。肾功能 。储存不当还可能产生毒素 ，他已严重休克 ，重则危及生命 。建议豆浆煮完后及时饮用 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，主要症状为腹痛 、食用后会出现腹痛、