原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制中火煸炒，卤排用白醋 ，骨饭黄瓜 ，秘制倒入排骨 ，卤排
8 ，骨饭
2，秘制排骨焯水后 ，卤排姜片煮成汤备用。骨饭
6 ，土豆加少许水打成泥 。时间稍微长一点 ，
3 ，半汤匙料酒 ，
三分之一汤匙老抽 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。焯水。骨头加葱结 ，7 ，白糖 ，倒入打成泥的土豆，锅里放油 ，
10 ，白煮蛋一起大火煮开 ，调入盐，
4，
5 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。放入一汤匙生抽，葱，放入姜 ，
9 ，肉切细丁 。姜切片 ，洋葱切丝 。胡萝卜切丝 ，两颗冰糖 ，半汤匙番茄酱 ，出锅前放一点鸡精提味 。把洋葱放入炒到微黄 ，