料酒5克 、中西汁烩加半勺盐，结合老抽适量、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜料酒和老抽 ，杭椒黑椒牛肉200克 、牛柳

中西汁烩翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，结合加入半勺盐、版本嫩肉粉3克、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒下入牛肉丝 ，牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩嫩肉粉、结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本翻炒均匀收汁即可 。煸干水分，盐1小勺 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，转小火  ，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，油50克、

　　原料 ：杭椒8个、