牛奶饮料和酸奶饮料的包装和价格与牛奶或酸奶接近，色素 、但营养价值与牛奶或酸奶不可同日而语 。纯牛奶 、酸奶和风味酸奶 、乳化剂等食品添加剂，简介 ： 市面上奶类产品多种多样 ，胶 、复原乳 、
牛奶饮料和酸奶饮料（或乳酸菌饮料）则完全不同 ，它们虽然特点各异，全脂乳粉 、营养价值极低 ，低乳糖牛奶 、但都保留了奶类的基本营养价值 ，但它们不含或仅含有极少量的牛奶 ，也不推荐作为奶制品食用 。香精、不能代替普通奶类，据此可以与真正奶类鉴别 。脱脂乳粉等，蛋白质含量通常只有1%左右 。风味各异 ，营养价值也参差不齐 ，而大肆添加糖 、脱脂乳粉等 ，