10 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最面案抹少许油防粘，小吃鸡蛋 、灌饼擀成薄饼；
7 、家自具人街头鸡蛋切成小段；
5 、制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。灌饼鸡蛋加盐混合均匀；
12、家自具人街头鸡蛋
8 、制最经过翻面的小吃面皮 ，把面片卷起来；
4、灌饼翻面煎 。家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最一面面皮凝固之后，小吃盖上锅盖 ，花椒盐 、油温热下入饼皮。将面团擀成椭圆形的大片；
3 、在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，静置半小时；
2 、比平时烙饼的时候多放一点油 。
13 、面皮起的变化 ，油 、
做法 ：
1 、
9 、遇热会鼓起很大的气泡 。团圆；
6 、用筷子在饼边捅开一个小口，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。
11 、平底锅放油 ，面粉用温水和成比较柔软的面团 ，
原料 ：面粉 、