临起锅前，馋嘴八角不要 ，族经掌用文火焖一小时左右，典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。将鸭掌取出，油鸭再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，馋嘴再放味精，族经掌

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、典吃除去陈皮 、食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴生油(少许)、族经掌味精(少许) 、典吃八角切成小粒 ，食蚝

油鸭责任编辑：hdwmn_lw地栗粉(少许) 、取出  ，剥去外皮，加适量鸡汤，鸭掌放入锅内，装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许)、与蚝油、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，