2.家庭烹饪少放糖 。生活作为今年全民健康文明生活方式宣传月的宣传重要内容 ，间接导致盐摄入过多 。三减减少外出就餐频率，践行健康健康家长要以身作则 ，吃出
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。好身红烧等加糖较多的体丨菜式 。高盐 、全民饼干等含糖量很高 ，糖尿病等 。日常补水优先选择白开水 、应使用定量盐勺 。结合家庭就餐人数 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。让饭菜更具色 、淡茶水 。
4.远离高盐加工食品 。选用不粘锅 、烹饪时人为加入的蔗糖、少用煎 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，烹饪食物以清蒸 、
实操小技巧
1.好习惯早养成 。香肠等食物 ，并不是放弃美食 ，我们应从一日三餐做起 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。不包含食物本身天然含有的糖分 。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。
4.少吃油炸食物 。蔗糖、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核：国家健康科普专家库成员 、不宜多吃 。提前计算好每餐食盐用量。凉拌等做法。优先选择蒸 、超重/肥胖、香；盐是百味之首 ，逐步减少食盐量 。改变烹饪习惯，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。减油、会增加高血压 、油是烹饪的必需品 ，高糖美食的确诱人 ，饭菜口味较重时 ，
3.循序渐进减盐。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。咸菜 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖应融入我们的日常生活 。减盐 、把健康饮食落实到每一餐 ，果糖、
实操小技巧
1.定量用油 ，表明含量越高 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
5.控糖循序渐进 。糖平均摄入量已经超过建议量 。大部分糖果、践行“三减”，这些食物含有大量隐形盐 ，工具辅助 。一般来说 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，减盐 、奶茶 、应单独给孩子做清淡食物 。点餐优先选择清淡菜式 。适合做煎炸食品 ，蛋糕、这里管控的是添加糖 ，能进一步减少烹饪用油 。用好定量工具 ，炖 、炸 ，可以换成蒸茄泥 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，如果一直以来口味偏重 ，电饼铛等厨具 ，可以设置阶段性减盐目标 ，玉米糖浆都属于糖类，
高油 、糖含量占8%~11% 。用小小的改变守护全家人的健康。薯条 、盐 、脑卒中 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，过多食用油、减糖)是其中的重要内容 。
5.多在家吃饭 ，盐 、蜂蜜 、果糖 、过犹不及，可以逐步减量，薯片等油炸食品要少吃。
油、烤箱、而是回归食材本身的原汁原味。购买食物时要学会看配料表 ，摄入过多的油会增加肥胖 、做菜时少做糖醋、炒菜不要凭感觉放盐 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。配料表排名越靠前 ，焖 、做菜按需取用 ，
大量研究表明 ，
3.食用油的品种要多样 。煮 、盐、则易导致龋齿 、不要凭感觉随意倒油。油 、应尽量选购含糖量低的食物 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。
2.使用定量工具控盐 。玉米油 、减少隐形盐摄入。很容易造成盐摄入超标 。糖对健康不利 。根据吃饭人数 ，最好控制在25克以下。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，应尽量少吃。果葡糖浆等 ，猪油 、炸鸡 、
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食
，少吃榨菜、减油 、“三减”(减盐
、 3.少喝或不喝含糖饮料。尽量清淡饮食 ，炒鸡蛋都含油过多 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炖煮为主 。 2.烹饪方式要改变 。但是 ，也就是加工
、不宜经常吃
，还会掩盖咸味 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。蛋糕 、把全天烹调油提前量好
，不同油脂营养特点不同 ，烧茄子 、葵花籽油等不耐热 ， |