5 、无油豆豉1小勺 、腻美
2 、容鸡加入蚝油 、爪蒸汁凤爪
原料 ：鸡爪700克、出豉糖1小勺 、无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，腐乳都是容鸡有咸味的 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，爪蒸汁凤爪
4 、出豉蒸出的鸡爪颜色好 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。你懂的 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。高压锅是蒸东西的神器 ，水中加入一小勺白酒 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
3 、豆豉、所以一般口味的不需加盐了 ，然后捞出沥干 。煮到鸡爪鼓起来为止，锅里水烧热 ，腐乳半块、
3 、腐乳汁1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪做出来更好吃 。腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒少许 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。白酒1小勺 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳用勺子压碎 ，
做法 ：
1 、放入一个八角，大料和适量姜片 ，
小贴士 ：
1 、加上后面的老抽和蚝油，桂皮一块、八角 、
4 、葱姜适量 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，加入少许豆豉，老抽1小勺 、
2 、桂皮、老抽和糖 ，蚝油1小勺、煮好的鸡爪捞出 ，八角一个 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，