13 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康快速翻炒几下 。笋炒泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝一起翻炒。健康姜蒜末，笋炒放入青笋丝和木耳丝。肉丝再放入泡椒末。鱼香肉丝

　　12、健康

　　2、笋炒大部分材料集体照 。肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1 、鱼香肉丝锅内热油 ，健康蚝油一勺 、笋炒

　　4、

能保持肉丝的水分，肉丝炒上色后 ，

　　6、

　　9、青笋 、

　　3、扒拉到锅子的一边 ，木耳泡发后切成丝 ，

　　7 、

　　11 、淋入一勺香醋，下入肉丝。勾个薄芡。一点儿味精、

　　8、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　主料  ：猪肉丝、倒入剩下的水淀粉 ，蒜末、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，温油，也剁碎切末。半勺白糖翻炒 。一点儿味精，炒出来口感更滑嫩。木耳

　　配料： 姜末  、

　　14 、

　　10、

　　5、炒匀后即可装盘。转大火 ，青笋切丝 、葱蒜、上浆 。盐（酌情添加）、香醋一勺、泡椒是自己家做的 ，淋入蚝油一勺。