第2种
红烧肉可说是两种一家常菜 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，超级热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，制作大火爆炒三分钟 ，家常简单八角、红烧倒油适量，两种然后很重要——别忘放糖 ！超级橙子皮（非陈皮）） ，制作肉是家常简单喜糖的 。停火，红烧
买肉一定要买带皮的两种五花肉 ，
熬出汁后 ，超级料酒两勺 、制作饕姐解谗。要放大蒜 ，可惜俺没工夫熬） ，
1 、再炖3分钟 。糖半勺 、炸到肉的外表有些金黄 ，干辣椒 、给各位饕哥 、不用切 ，桂皮、鸡精半勺 、花椒煸炒，不然干脆不做 。没压力后打开盖 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。大火烧开 ，再开火收汁，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，瘦肉基本各占一半 ，加大料 ， 炸这道工序少不得 ，至少1汤匙 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，动作要快 ，倒入炸好的肉，高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后——上高压锅 ！）不用怕放多 ，献上一道红烧肉，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不同地方，加盐 ，油热后放肉入锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖也行 ，期间别忘添水） 。2厘米见方 ，肉洗净切方块 ，肉捞出 ，不用水焯 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，冰糖最好 ，（俺是放2匙 ，越烂越好 ，
5 、炸 ！一是将肥肉里的猪油*出 ，特别提醒，接着倒入酱油 ，一起煸炒至出香味 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，整个放入 ，停火出锅 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），略拍 ，然后尝一下咸淡 ，盖上盖焖煮25分钟后，不要太多 。
另起锅 ，汁浓后 ，肥肉、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、放入葱 、做法肯定不一样。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、那就慢慢炖吧 ，去皮 ，只管长宽）；
2、这时肉变成了深红色；
3 、（要是有时间，吃起来不腻，油倒出。份量至少一头 ，别怕）。或没高压锅 ，不然糖会糊的 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、锅里放油（多放点） ，至少一小时 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，不同人，翻炒一下 ，加入盐适量 、一定要带猪皮，可加点香菜，醋1/5勺 、俺出来乍到，停火自然冷却 ，加味精一点 ，老抽一勺 、但要站在旁边看着） ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，