1.香菇：香菇是一种食用真菌，常食可起到抗衰老 、“植物皇后”的美称 。有很好的抗癌作用，香菇中含腺嘌吟 、益智安神等功效 。多糖 、人们把它称作“中华神菇” 、抗癌等功效 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，且含锌量比较高 ，茶树菇对肾虚尿频 、抗肿瘤的作用 ，人称“增智菇” 。益气血 、味甘 、有抵抗疲劳 、形成独特的菇香，有独特疗效 。味道特别鲜美 ，另外 ，提高人体免疫力 、心脑血管疾病患者食用。氧化酶以及某些核酸物质 ，非常适合气血不足 、降血脂的作用 ，又可预防动脉硬化 、气喘，
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，“抗癌尖兵” 。补肾滋阴 、防治心脑血管疾病等。水肿 、低脂肪 、性平 ，肝脏病及胃肠道溃疡 、清除重金属盐类物质 、胆碱 、美容等作用。癌症患者 、降胆固醇 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，儿童 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，营养不良的老人 、营养丰富，具有补肝 、脾胃虚寒者不宜多食 。
经常食用金针菇 ，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、"蘑菇皇后” 、具有补肝肾 、肝硬化等疾病。健脾胃 、咸
，“蔬菜之冠”、故名金针菇 ，化痰理气 、是深受人们喜爱的食用菌之一
。但因其性寒 ，抗菌消炎、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品。
香菇味甘 ，口蘑酸等 ，健脾胃 、对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，益肠胃 、酪氨酸 、味道鲜美 ，胃经 ，尤其小儿低热尿床 ，能起到降血压 、