烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的人均市场特征 。为统计周期内降幅相对明显的消费细分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，趋稳面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，赛道西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。大盘红餐大数据显示 ，人均
同期 ，消费细分较3月的趋稳32.9元微降 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。赛道咖饮持平，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。整体持平 。
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